Episode 20: Micro brûlerie Balzac à Strasbourg (67)

Balzac l’écrivain était un amoureux de cafés. Amatrice de littérature et de cafés et après s’être formée, voilà que Danièle créa sa micro brûlerie et devient une torrefactrice.

Rejoins par son fils Jean, ensemble ils souhaitent redonner de la valeur au café et donner de la valeur au producteur de café en respectant son travail et en le rémunérant correctement.

Nous avons gouté deux cafés: Le premier du Rwanda et le second du Honduras. On a parlé french press, chemex, vins, bières, motivations….

vous pouvez commander les cafés: https://www.balzac-cafe.com/

 

Vive L’Alsace vivante, l’Alsace qui se rassemble et l’Alsace qui partage.

Buvons modérément, buvons libre et buvons Alsace

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